Zeytin Ezmeli Hamur Kızartması

Yoğurdu, yumurtayı, karıştırın. Unu, karbonatı ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun (hamuru su koymadan yoğurun, yoğurtla yoğrulacak). Hazırlanan hamuru iki parçaya kesin. Hamurun birini merdaneyle açın ve üzerine zeytin ezmesi sürün. Rulo şeklinde sarıp, dilimledikten sonra kızdırılmış yağa koyup kızartın. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp kızartın.

Not: Zeytin ezmesi tuzlu olduğu için zeytin ezmeli hamur kızartmasının hamuruna tuz koymadım.