Körili Kurabiye

1 Yumurta sarısı

50gr. Eritilmiş margarin

Yarım kahve fincanı sıvı yağ

Yarım kahve fincanı su

1 Kahve fincanı yoğurt

2 Tatlı kaşığı köri

4 Yemek kaşığı dövülmüş tuzlu kayısı fıstığı

1 Çay kaşığı karbonat

Tuz, pul biber

Aldığı kadar un

Üzeri için:

Yumurta akı

Dövülmüş tuzlu kayısı fıstığı

Yapılışı: Yumurta sarısını, yağları, yoğurdu, suyu baharatları ve kayısı fıstığını yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu, karbonatı, tuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Yuvarlak şekiller verin. Üzerlerini önce yumurta akına sonra da kayısı fıstığına bulayın. Körili kurabiyeleri fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.