Tavuklu Mantarlı Sandviç

Tavuklu Mantarlı Sandviç

1 Tavuk göğsünün etini iri iri parçalara kesin. Tavuk etini, 1 yemek kaşığı soya sosunu, biraz sıvı yağı, tuzu, karabiberi, kekiği, pul biberi karıştırın ve buzdolabına kaldırın. Patatesleri halka halka doğrayıp kızartın. İstiridye mantarlarını iri iri doğrayıp yıkadıktan sonra süzgece alın. Kâğıt havluyla üzerlerine hafifçe bastırıp, fazla sularını alın. Tavada az sıvı yağda veya tereyağı sıvı yağ karışımında mantarları arkalı önlü kızartın. Aynı tavada hiç yağ kullanmadan, tavuk etlerini de arkalı önlü kızartın. Ekmek arasına kıvırcık yapraklarını, patates kızartmasını, mantarları ve tavukları koyup sıcak olarak servis yapın.