Elmalı Muffin
Elmalı
Muffin
2 Yumurta
Yarım su
bardağı süt
Yarım su
bardağı eritilmiş tereyağı
1 Su
bardağı şeker
1,5 Su
bardağı un
1 Kahve
fincanı dolmalık üzüm
Yarım
paket kabartma tozu
1 Vanilya
2 Elma
Yapılışı:
Yumurtalarla şekeri bir kâseye alıp, iyice çırpın. Sütü, yağı ilave edip
karıştırın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip karıştırın. Elmaları soyup,
temizleyin ve yıkayın. Küçük küpler halinde doğradıktan sonra üzümle birlikte (üzümleri
sıcak suda bekletip, fazla sularını sıktıktan sonra kullandım) hamura
karıştırın. Elmalı hamuru küçük kalıplara veya kâğıt kalıplara döküp fırında
pişirin.
Not: Bazı
muffinlerin üzerlerine fındık tarçın karışımı serptikten sonra pişirdim.
Üzerleri sade olanların üzerlerine fırından aldıktan sonra reçel sürdüm.
Yorumlar