Akciğer Sote

Bizim eve akciğer alındığı zaman akciğeri ikiye ayırırız. Bir kısmı ile kendimize kızartma yaparız. Akciğerin diğer kısmı ile de akciğer sote yaparız. Diğer yaptığım akciğer tariflerimi de ilerde sizlere yazacağım.

400gr. Akciğer küçük küp kesilmiş
1 Büyük soğan küçük küp kesilmiş
3 Yeşil biber ince kesilmiş
Maydonoz ince kesilmiş
1-2 Yemek kaşığı salça
2 Su bardağı su
3 Küçük defne yaprağı
Tuz, karabiber, pulbiber
Biraz sıvı yağ
Yapılışı: Biraz sıvı yağda soğanı, biberleri, defne yapraklarını birlikte kavurun. Akciğeri ekleyip kavurun. Maydonozu, baharatları, tuzu, salçayı ekleyip kavurun. 2 Su bardağı suyu ekleyip pişirin.