Balıklı Sandviç

Palamut balığı

Domates dilimleri

Soğan (piyazlık kesilmiş)

Marul (ince doğranmış)

Sıvı yağ, limon suyu

Tuz, karabiber

Yapılışı: Temizlenip yıkanmış palamut balığı dilimlerini bir kaba koyun. Üzerine limon suyu, biraz sıvı yağ, tuz, karabiber ilave edip karıştırın. Balığı buzdolabına koyup, 1-2 saat bekletin. Teflon tavayı hiç yağ koymadan kızdırın. Balıkları içindeki sosuyla birlikte tavaya alın. Üzerine kapak kapattıktan sonra balıkları arkalı önlü kızartın. Ocaktan alıp kılçıklarını temizleyin. Balıkları irice doğrayın. Ekmek arasına balıkları, domates dilimlerini, marulu, soğanı koyup servis yapın.