Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
500gr. Kırmızı biber
1 Büyük patates (500gr.)
1 Soğan
1 Su bardağı süt
2 Yemek kaşığı un
1,5 Yemek kaşığı margarin
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Yapılışı: Biberler közlenir, temizlenir, yıkanır. Közlenmiş biberler, patates, soğan irice doğranır. Yeterince su eklenir ve sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Rondodan geçirilir, bir kenarda bekletilir. Margarinle sıvı yağ tencereye konur ve margarin eritilir. Un ilave edilir, un sararana kadar kavrulur. Hazırlanan sebze, süt, karabiber, tuz katılır ve çorba kaynatılır.
Yorumlar