Mantarlı Tavuklu Yıldız Şehriye Çorbası

1 Kase haşlanmış didiklenmiş tavuk eti
1 Su bardağı tavuk suyu
1 Çay bardağı yıldız şehriye
1 Yemek kaşığı salça
10 Adet mantar, maydanoz
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Yapılışı: Doğranmış mantarları sıvı yağla birlikte kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Yeterince suyu, tavuk suyunu, doğranmış maydanozu, tuzu ekleyip 1 taşım kaynatın. Kaynayınca şehriyeyi ekleyin. Çorbanın pişmesine yakın tavuk etini ve karabiberi ilave edip, çorbayı pişirin.