Barbunyalı Pilav


1 Su bardağı pirinç
Yarım su bardağı haşlanmış taze barbunya
1 Kahve fincanı tel şehriye
1 Yemek kaşığı tereyağı, sıvı yağ
1 Kesme şeker, tuz
Yapılışı: Pirinci sıcak tuzlu suda 30 dakika bekletin. Tereyağını ve sıvı yağı tencereye alıp, tereyağını eritin. Tel şehriyeyi ekleyip kavurun. Süzülüp yıkanmış pirinci, tuzu, şekeri ilave edip pirinci kavurun. Yeterince sıcak su ekleyip pilavı pişirin. Pilavı ocaktan aldıktan sonra içine haşlanmış barbunyayı katıp karıştırın. Pilavı demledikten sonra servis yapın. 

Yorumlar