Çirişli Poğaça


Çirişli Poğaça

Hamuru İçin:
2 Yumurta
1 Çay bardağı yoğurt
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Kabartma tozu
Aldığı kadar un, tuz
İçi İçin:
Çiriş, taze soğan
Maydanoz, tuz
Kaşar peyniri
Beyaz peynir
Yapılışı: Yumurtaları, yağı, yoğurdu bir kaseye alıp karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Çirişi doğrayın, yıkayın, haşlayın. Soğuk sudan geçirip, fazla sularını sıkın. Kaşar peynirini rendeledikten sonra bir kaseye alın. İnce doğranmış taze soğanları ve maydanozu, ufalanmış beyaz peyniri, haşlanmış çirişi, tuzu kaşar peynirine ilave edip karıştırın. Hamuru ikiye kesin. Hamurun birini merdaneyle açıp, üzerine çirişli harcı serpin ve rulo şeklinde sarın. Poğaçayı dilim dilim kestikten sonra kesik yerleri üstte gelecek şekilde tepsiye dizin. Diğer hamuru da aynı şekilde hazırlayıp, tepsiye dizin. Poğaçaları fırında pişirin.


Yorumlar

BAL TATLISI dedi ki…
sevgili armina tariflerini ve resimlerini çok beyenerek takip ediyorum bloğuna girdiğimde içim ferahlıyor çok farklı bir blog tarzın var çok merakla takip ediyorum. Bu kadar profösyönel yemek yapıyorsun acaba facebookta sayfan varmı gerçi bloğunda göremedim ama merak ettim SEVGİLER