Turşulu Patlıcan Salatası

Turşulu Patlıcan Salatası

Sarımsakları soyun, yıkayın ve rendeleyin. Yoğurda tuzu, sarımsakları ilave edip çırpın. Közlenip küçük küpler halinde doğranmış patlıcanı, Küçük küp küp doğranmış kornişon ve kırmızı biber turşularını, sarımsaklı yoğurdu, tuzu bir kaseye alıp karıştırın.