Alman Pastası (Mayasız)

Alman Pastası (Mayasız)

2 Yumurta

¾ Çay bardağı eritilmiş margarin

3 Çay bardağı un

1,5 Çay bardağı şeker

1 Çay bardağı süt

Yarım paket kabartma tozu

Kreması İçin:

2 Su bardağı süt

1 Çay bardağı şeker

3 Yemek kaşığı dolusu un

50gr. Margarin

1 Vanilya

Üzeri İçin:

Pudra şekeri

Yapılışı: Margarin hariç tüm krema malzemesini tencereye alıp karıştırın. Sürekli karıştırarak kremayı pişirin. Ocaktan alıp margarini ilave edin. Kremayı karıştıra karıştıra margarini eritin ve soğumaya bırakın. Yumurtaları ve şekeri bir kaseye alıp iyice çırpın. Margarini, sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu koyup pürüzsüz hale gelene dek çırpın. Küçük bir tepsiye pişirme kağıdı serin. Hamuru tepsiye döküp fırında pişirin. Keki tepsisi içinde soğutun ve ikiye kesin. Kremayı kekin alt parçasısnın üzerine sürün. Üzerine kekin üst parçasını koyun. Pastanın üzerine pudra şekeri eleyin.

Kaynak: Emine Beder