İrmikli Köfte ve Baharatlı Kızarmış Patatesler
İrmikli Köfte
300gr. Kıyma
3 Yemek kaşığı dolusu irmik
1 Soğan (rendelenmiş)
1 Yumurta, sıvı yağ
Tuz, karabiber
Yapılışı: İrmiğin üzerine
yeterince sıcak su dökün. Üzerine bir kapak kapatıp, 10 dakika bekletin. Sıvı
yağ hariç irmiği ve diğer malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun. Buzdolabında
35-40 dakika bekletin. Büyükçe parçalar koparıp, yuvarlak şekiller verin.
Köfteleri kızdırılmış yağda kızartın.
Baharatlı Kızarmış Patatesler
Patatesleri haşlayın soyun ve
kalın kalın dilimleyin. Unu, 1 paket kabartma tozunu, tuzu, kekiği, pul biberi,
karabiberi, kırmızı toz biberi, yeterince suyu karıştırın. Boza kıvamında bir
karışım elde edin. Patates dilimlerini baharatlı karışıma bulayıp, kızdırılmış
yağda kızartın.
Yorumlar