Balık Yahnisi

Balık Yahnisi

2 Adet uskumru balığı

2 Orta boy soğan

1 Yemek kaşığı salça

Birkaç dal maydanoz

Sıvı yağ, tuz, karabiber

Yapılışı: Soğanları piyazlık doğrayıp, sıvı yağla birlikte pembeleşene dek kavurun. Salçayı ilave edip kavurun. Yeterince suyu, tuzu, karabiberi, doğranmış maydanozu, ekleyip 1-2 taşım kaynatın. Balıkları da tencereye koyun. Yemeğin suyu çok az kalana kadar ve sos kıvamına gelene dek pişirin.