Hanımeli Poğaçası
Hamuru İçin:
1 Yumurta
1 Çay bardağı eritilmiş margarin
1 Çay bardağı sıvı yağ
1 Çay bardağı yoğurt
1 Yemek kaşığı sirke
1 Çay kaşığı tuz
1 Kabartma tozu
Aldığı kadar un
İçi İçin:
Beyaz peynir, krem peynir
1 Yumurta akı, maydanoz
Üzeri İçin:
1 Yumurta sarısı, çörekotu
Yapılışı: Yağları, yoğurdu, yumurtayı, sirkeyi karıştırın.Unu, tuzu, kabartma tozunu ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. İçini hazırlamak için, tüm iç malzemesini bir kasede karıştırın. Hamuru merdane ve unla birlikte açtıktan sonra kare kare kesin. Hamur karelerinin yarılarına peynirli içten koyup, diğer yarılarını üzerlerine kapatın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin. Hazırlanan poğaçaları fırında pişirin.
Yorumlar