Tulum Peynirli Poğaça

Hamuru için:

2 Yumurta

1 Su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı yoğurt

1 Tatlı kaşığı tuz

2 Kabartma tozu

Aldığı kadar un

İçi için:

1 Yumurta akı

Tulum peyniri

Beyaz peynir

Maydanoz, pul biber

Üzerine:

1 Yumurta sarısı, susam

Yapılışı: İnce kesilmiş maydanozu, pul biberi, yumurta akını, ufalanmış peynirleri karıştırıp bir kenarda bekletin. Poğaçanın hamurunu hazırlamak için yumurtaları, yağı ve yoğurdu karıştırın. Unu, tuzu, kabartma tozlarını ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp elinizle biraz açın ve üzerlerine tulum peynirli harçtan koyun. Poğaça şeklinde kapatıp yağlanmış tepsiye koyun. Üzerlerine çırpılmış 1 yumurta sarısı sürüp susam serptikten sonra fırında pişirin.