Elde Açılan Peynirli Börek | Theme Design By 365Developer

Pages

5 Mart 2012 Pazartesi

Elde Açılan Peynirli Börek


1Kg. Un

2 Yumurta (1 sarısı üzerine)

1,5 Tatlı kaşığı tuz

Ilık su

İçi için:

500gr. Çökelek

Ayrıca:

250gr. Tereyağı

Yarım çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı: Elenmiş unu tuzla karıştırıp, ortasını açın. Unun ortasına Yumurtayı, yumurta akını, ılık suyu koyun. Ortadaki malzemeleri karıştırdıktan sonra kenarlarından un alarak ve gerekirse ara ara ılık su ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Yoğrulan hamuru 2 saat dinlendirin. Dinlenen hamurdan 8 adet beze yapın. Bezenin birini merdane ve unla açabildiğiniz kadar açın. Yarım çay bardağı sıvı yağla birlikte eritilmiş tereyağını açılmış hamurun üzerine serpip sürün. Çökelek serptikten sonra gevşek rulo biçiminde sarın. Gül böreği şekline getirin ve yağlanmış tepsinin ortasına koyun. Diğer bezeleri de aynı şekilde yapıp, ıspanaklı elde açma börekteki gibi hazırlayın. 1Yumurta sarısıyla az sıvı yağı çırpıp, böreğin üzerine sürün. Elde açılan peynirli böreği üzeri kızarana kadar fırında pişirin.

14 yorum:

  1. Mis gibi kizarmis ellerinize saglik afiyetler olsun.

    YanıtlaSil
  2. Harika görünüyor, el açması olur da güzel olmaz mı zaten, ellerinize sağlık :)

    YanıtlaSil
  3. Hangine yorum yazacağımı bilemedim :)) börek nefis körili tavuk tam benlik kurabiye ise muhteşem canım
    ellerine sağlık....

    YanıtlaSil
  4. ÇOK GÜZEL
    EL AÇMASI FARKLI
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM
    MUHABBETLE KAL
    :))

    YanıtlaSil
  5. ellerine sağlık canım el açması börek gibisi olmaz..
    mutlu haftalar..

    YanıtlaSil
  6. Citir citir olmus belli,ellerine saglik

    YanıtlaSil
  7. müthiş bir görüntü ne güzel kızarmış öyle. keşke daha fazla resmini paylaşsaydınız. biraz daha izleseydik bu görüntüyü :)

    YanıtlaSil
  8. börek nefis olmuş ellerine sağlık canım sevgilerimle..
    seval

    YanıtlaSil
  9. elde açılan börek gibisi yok.. çok lezzetli görünüyor..elinize sağlık.. sevgiler..

    YanıtlaSil
  10. Elde açılan gibi yok..
    Nasıl güzel kızarmış..
    Ellerine sağlık canım..

    YanıtlaSil
  11. Elde açılan börek gibi bir lezzet var mı ? Ellerine sağlık.

    YanıtlaSil
  12. Elde açma börekler biraz zahmetli olsada tadı zahmete değer, çok güzel görünüyor ellerinize sağlık. hayırlı cumalar..

    YanıtlaSil
  13. Bu tarife bayıldım.
    Nefis bir görüntü
    Ellerine sağlık arkadaşım
    İyi hafta sonları

    YanıtlaSil
  14. el açması börekler çok güzel dir ellerine sağlık seninkide nefis görünüyor
    banada beklerim
    sevgiler

    YanıtlaSil