Patlıcanlı Zeytinyağlı

Havuç dilimlerini, doğranmış pırasayı, küp doğranmış patlıcanı, küp doğranmış kabağı ve patatesi, doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri, Küp doğranmış domatesleri, piyazlık doğranmış soğanı, ince doğranmış kereviz yapraklarını ve maydanozu tencereye çiğden koyun. Sebzelerin üzerine sızma zeytinyağı gezdirin. Tuz, karabiber, az şeker serpin. Yeterince su ilave edip, yemeği pişirin. Sıcak veya soğuk servis yapın.