Taze Börülce Salatası

Taze börülcelerin uçlarını kesip yıkayın. Börülceleri tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. Bir süre süzgeçte bekletin. Rendelenmiş sarımsakları, tuzu, sıvı yağı, limon suyunu bir kaseye alıp çırpın. Sarımsaklı sosu börülcelere ekleyip karıştırın.