Kelek Kızartması

Unu, kabartma tozunu, tuzu, pul biberi, karabiberi, suyu bir kaseye alın. Boza kıvamından koyu bir hamur hazırlayın. Kelekleri (turşuluk kavun) soyun, yıkayın, ince dilimleyin. Kelek dilimlerini hamura bulayıp, kızdırılmış yağda kızartın.