Acurlu Patlıcan Salatası

Acurun uçlarını kesin, yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş acuru, küçük küp kesilmiş közlenmiş patlıcanı, pul biberi kaseye alın. Ayrı bir kasede yoğurdu, rendelenmiş sarımsakları, tuzu çırpın. Sosu salataya katıp karıştırın.