Yer Fıstıklı İrmik Helvası

1 Su bardağı irmik
1 Su bardağı şeker
2,5 Su bardağı süt
3 Yemek kaşığı tereyağı
1 Çay bardağı tuzsuz yer fıstığı
Yapılışı:Yer fıstıklarını iri iri kesin. Küçük bir tencereye sütü, şekeri koyup kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Tereyağına fıstıkları ilave edip, hafifçe kavurun. İrmiği ekleyip kavurduktan sonra kaynayan süt şerbetini koyup, helva koyulaşana kadar pişirin. Pişen helvayı ocaktan alın ve kapağını kapatın. Yer fıstıklı irmik helvası demlenince servis yapın.