Fırında Köfte

İnce kesilmiş yeşil biberleri tepsiye yayın. Küçük boydaki domateslerin kabuklarını soyun ve yarım ay şeklinde kesin. Domatesleri tepsideki biberlerin üzerlerine koyun. Hazır köfte hamuruna yuvarlak şekiller verip domateslerin üstüne dizin. Köftelerin üzerine incecik piyazlık kesilmiş soğanları serpin. Bir kapta Salçayı, tuzu, karabiberi, az şekeri, biraz sıvı yağı, yeterince suyu karıştırın. Salçalı karışımı tepsidekilerin üzerine döküp, fırında pişirin.