Sac Kavurma

500gr. Kuzu kuşbaşı eti
2 Domates
4 Sivri biber
2 Orta boy soğan
1 Büyük diş sarımsak
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Pul biber, kekik
Yapılışı: Saca sıvı yağ koyup kızdırın. Etleri ekleyin ve etler suyunu salıp çekene dek kavurun. İncecik yemeklik doğranmış soğanları ve sarımsağı ilave edin, 5 dakika kavurun. İnce halka halka doğranmış sivri biberleri koyup, 3-4 dakika daha kavurun. Küçük küp küp doğranmış domatesleri, baharatları, tuzu ilave edip karıştırın. Üzerine bir kapak kapatın. Ara ara karıştırarak domatesler ölene dek pişirin.