Tavuklu Mantar Dolması


Yemeklik doğranmış yeşil biberi, kırmızı biberi, soğanı sıvı yağla birlikte kavurun. Kemiksiz ve derisiz tavuk etini (tavuk budu kullandım) ekleyip kavurun. Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber, kekik ilave edin. 1-2 Dakika daha kavurup, ocaktan alın. Yıkanmış ve sapları çıkarılmış büyük boy mantarların içlerini tavuklu harçla doldurun. Üzerlerine kaşar peynirli dilimleri koyun ve fırında pişirin. 

Yorumlar