Köfteli Barbunya Yemeği

Yemeklik ince doğranmış soğanı sıvı yağla birlikte hafif pembeleşene dek kavurun. İnce doğranmış yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika pişirin. Salçayı ilave edip kavurun. Haşlanmış veya dondurulmuş taze barbunyayı (ben dondurulmuş kullandım) koyup 1-2 dakika çevirin. Kızarmış top köfteleri (kıyma, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, nane, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon), tuzu, karabiberi, yeterince sıcak suyu ilave edip yemeği pişirin.