Köfteli Barbunya Yemeği


Yemeklik ince doğranmış soğanı sıvı yağla birlikte hafif pembeleşene dek kavurun. İnce doğranmış yeşil biberi ekleyip 2-3 dakika pişirin. Salçayı ilave edip kavurun. Haşlanmış veya dondurulmuş taze barbunyayı (ben dondurulmuş kullandım) koyup 1-2 dakika çevirin. Kızarmış top köfteleri (kıyma, soğan, galeta unu, tuz, karabiber, nane, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon), tuzu, karabiberi, yeterince sıcak suyu ilave edip yemeği pişirin.

Yorumlar

mutfagabuyrun dedi ki…
köfteyle barbunya bir arada nefis olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.
emilianata dedi ki…
ne güzel bi yemek bloğuymu, yeni keşfettim :) ben de beklerim