Peynirli Kurabiye

100gr. Yumuşak margarin

1 Yumurta

1,5 Su bardağı kaşar peyniri rendesi

Yarım paket kabartma tozu

1 Çay kaşığı tuz

Aldığı kadar un

Üzeri İçin:

1 Yumurta sarısı

Susam, çörekotu, pul biber

Yapılışı: Margarini, yumurtayı ve peyniri bir kaba alıp karıştırın. Unu, kabartma tozunu, tuzu ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru 10-15 dakika dinlendirin ve merdaneyle açın. Açılan hamuru kurabiye kalıplarıyla kestikten sonra yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Çörekotu, susam, pul biber serpin ve fırında pişirin.