Mantarlı Brokoli Çorbası

4 Su bardağı haşlanmış doğranmış brokoli
1,5 Su bardağı doğranmış mantar
1 Su bardağı süt
1 Yemek kaşığı dolusu un
1 Yemek kaşığı tereyağı, sıvı yağ
1 Tablet et suyu
1 Soğan
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Yemeklik ince doğranmış soğanı tereyağı ve sıvı yağla birlikte kavurun. Mantarı ekleyip kavurun. Unu ilave edip, hafifçe kavurun. Brokoliyi, tuzu, baharatları, yeterince suyu katıp karıştırın. Sütü, et suyu tabletini ilave edip çorbayı pişirin.