Kaysılı Çikolatalı Muffin

1 Yumurta 
Yarım çay bardağı şeker
Yarım çay bardağı süt
Çeyrek çay bardağı eritilmiş tereyağı
1 Çay kaşığı dolusu karbonat
1 Vanilya
6 Küçük boy kuru kayısı
Yarım çay bardağı küçük küp doğranmış bitter çikolata
Aldığı kadar tam buğday unu
Yapılışı: Yumurtayı, şekeri, sütü ve yağı bir kaseye alıp iyice çırpın. Kayısıları ılık suda yumuşayana kadar bekletin. Kayısıları süzüp, fazla sularını sıkın ve küçük küp küp doğrayın. Doğranmış kayısıyı, çikolatayı, unu, vanilyayı, karbonatı yumurtalı karışıma katıp karıştırın. Kek hamurunu kağıt kalıplara koyun ve fırında pişirin.