Kıymalı Soya Soslu Kabak

Kıymayı ve ince yemeklik doğranmış soğanları sıvı yağla birlikte kavurun. Doğranmış maydanozu, tuzu, karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi ilave edin. 2-3 Dakika daha kavurduktan sonra ocaktan alın. Kabakları küp küp doğrayın ve ayrı bir tavada sıvı yağla birlikte soteleyin. Soya sosunu, ince doğranmış maydanozu (maydanozu az kullandım), karabiberi, pul biberi, kırmızı toz biberi ilave edin. 2-3 Dakika daha pişirip ocaktan alın (kabağı hafif dirili kalacak şekilde pişirdim). Servis tabağına kabağı alın. Kabağın ortasını açıp, ortasına kıyma kavurmasını koyduktan sonra servis yapın.