Uskumru Pilavı ve sobe

Uskumru balığı
Pilavı için:
1 Yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 küçük Soğan küçük küp kesilmiş
5 Mantar haşlanmış dilimlenmiş
Maydanoz ince kesilmiş
1 Yemek kaşığı limon suyu
2 Çay bardağı pirinç
1 Çay kaşığı şeker
Kırmızı toz biber, yenibahar
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ
Yapılışı: Pirinci yıkayıp, ılık suda bekletin. Biraz sıvı yağında dolmalık fıstığı az kavurun. Soğanı ekleyip, soğanı da kavurun. Yıkanmış pirinci, az tuzu, 1 çay kaşığı şekeri, 1 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip pirinci kavurun. Kavurduğunuz pirince baharatları, mantarı, maydanozu, tuzu ekleyin ve karıştırın. Yeterince sıcak su koyup, pilavı pişirin. Pilavı demlendirip, ılınana değin bekletin. Uskumruların başlarını ve içlerini temizleyin. Balıkların ortalarını tamamen yarıp, kılçıklarını çıkarıp yıkayın. Yağlanmış tepsiye uskumru balıklarını dizin. Uskumruların üzerlerine bolca pilavdan koyun. Tepsinin üstüne yağlı kâğıt kapatın. Yağlı kâğıdın, birkaç yerinden bıçakla hafifçe delin. Uskumru pilavını fırında pişirin. Limonla birlikte, sıcak servis yapın.

Gelelim sobemize….
Nazlı ablam http://snmzmutfak88.blogspot.com/ beni sobelemiş:

Yaptığım 4 iş:
Gribim
Hiçbir şey yapamıyorum
İyileşmeye çalışıyorum
Kendimi biraz iyi hissettiğimde blogumla ilgileniyorum.
Defalarca izleyebileceğim 4 film:
6. His

Mesajınız Var
Sen Uyurken
Kemal Sunal Filmleri
Yaşadığım 4 yer:
Yaşadığım tek yer İstanbul.
İzlediğim 4 televizyon programı:
Benim Annem Bir Melek
Ghost Whisperer
Avrupa Yakası
Heroes
Tatil için gittiğim 4 yer:
-
En sevdiğim 4 yemek:
İçli Köfte
Karnıyarık
Yaprak Sarma
Balık
Hemen şimdi olmak istediğim 4 yer:
Mekke
Medine
İrlanda
İsviçre
Bir yağmur damlası olsaydım düşmek isteyeceğim 4 yer:

Kurak toprakların üzerine düşmek isterdim.
Sobelemek istediğim 4 kişi:
Sevgili Meliha http://meliha-canmoullarm.blogspot.com/
Sevgili Mine http://mutfaktabenvarim.blogspot.com/
Sevgili Candan http://kzmveben.blogspot.com/
Sevgili Eldivenlerim http://eldivenlerim.blogspot.com/
Arkadaşlar sıra sizde…