Poğaça-Tart

Poğaçayı değişik bir şekilde yapmak istedim ve ortaya poğaça-tart çıktı.




Hamuru için:
100gr. Margarin eritilmiş
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
2 Yumurta (1 sarısı ayrılmış)
1 Kabartma tozu
1 Tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sosu için:
3 Yemek kaşığı acısız ketçap
Kekik, karabiber
Üzeri için:
Peynir-maydonoz karışımı
Sucuk dilimleri
Biber dilimleri
Domates dilimleri
Yapılışı: Poğaça-tartın hamur malzemelerini karıştırıp, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dak. dinlendirin. Dinlendirdiğiniz poğaça-tartın hamurunu ikiye kesin. Hamurun birini merdaneyle biraz kalınca açın. Açtığınız hamuru şekilli bir kalıpla kesin (ben kalp şeklindeki kek kalıbıyla kestim). Üzerine peynirli-maydonozlu harçtan yayın. Domates ve biber dilimlerini üzerine koyun. Kenarlarına yumurta sarısı sürün. Peynirli Poğaça-tartı fırında pişirip, sıcak servis yapın. Bir kapta ketçapı, karabiberi, kekiği karıştırın. İkinci hamuru da aynı şekilde hazırlayıp, üzerine ketçaplı sosu sürün. Sucuk, domates ve biber dilimlerini poğaça-tartın üzerine koyup fırında pişirin. Sucuklu poğaça tartı, sıcak sıcak servis yapın... Domates, biber ve sucukları fazla kesmişim. Onları küçük küçük kesip, karıştırdım. Kalan hamur parçalarını birleştirip, merdaneyle kalınca açtım. Poğaça kalıbıyla hamurdan parçalar kesip bazılarının içlerine sucuklu harçtan, bazılarının içlerine peynirli harçtan koydum. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serptim ve fırında pişirdim.

Yorumlar

selam canım.sanırım önceki bıraktığım yorumlar gelmedi.neyse zaten ben bu lezzetlerin kokusuna geldim buralara.alıp gidiyorum.daha taze çıkmış fırından belli.artık bize sahurluk olsunlar...ellerine sağlık
ÖZLEM BALCI dedi ki…
mmmm çok güzel görünüyorlar özelliklede domatesli biberli olan.ellerine sağlık arkadaşım!..iyi geceler!..
neslihan dedi ki…
Arminacığım çok güzel görünüyorlar valla nefis.ellerine sağlık.sevgilerimle...
defneylebirlikte dedi ki…
nefis olmuşlar.çok ta değişik.ellerine sağlık canım..
nzlgl dedi ki…
selam sevgili armina

Ellerine sağlık kalbli kalıp çok hoş bir görüntü oluşturmuş yiyenlere afiyet olsun

sevgiler



not:
sevgili arkadaşım takip ettiklerim bölümünde adım yerine sönmez mutfak olarak yazarsan memnun olurum
ARZUMCUM dedi ki…
güzel yorumun için çok teşekkürler.poğaça-tart harika bir fikir.nefis görünüyor.ellerine sağlık.sevgiler.
Lezzet Gemisi dedi ki…
AKLINLA BİN YAŞA SEN ARKADAŞIM. NE GÜZEL FİKİR... ENFESS GÖRÜNÜYORLAR. ELLERİNE SAĞLIK. SAĞLIKLI, HUZURLU VE BEREKETLİ BİR GÜN DİLİYORUM. SEVGİLER....
TAZE NANE dedi ki…
Domatesli ve biberli olanlar çok güzel durmuş ellerinize sağlık. Yorumunuz için çok teşekkürler. İyi Ramazanlar.
nzlgl dedi ki…
çok teşekkür ederim canım

sevgiler
nino dedi ki…
ellerine saglik canim
MUTFAKISTAN dedi ki…
harika gorunuyor ellerine saglik canim ,sevgiler
NAZLICA dedi ki…
Ramazanda sayfana bakmak orucu sakatlayacak gibi gözüküyor:))) Eline sağlık, pizza gibi gözüküyor. Sevgiler
anneminkiziyim dedi ki…
Merhabalar Arminecigim, ziyaretin icin cok tesekkürler. Harika lezzetler yapmissin, her biri digerinden dahada güzel ellerine saglik, sevgiler...
makhina hobi dedi ki…
selam canım hepsi birbirinden harika görünüyor iyi bir fikir hayırlı bereketli iftarlar dilerim
bulbulun yeri dedi ki…
Canım,
ellerine sağlık.Çok güzel görünüyorlar. İyi fikir, aynı malzemeyle, bu kadar çeşit çıkarmak. Denemek şart oldu.
Sevgiyle kal.

Popüler Yayınlar