Baharatlı ve Sade Börekçikler

Baharatlı Börekçikler

Sade Börekçikler

4 Yemek kaşığı dolusu yoğurt
1 Çay kaşığı karbonat
1 Çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Pulbiber, karabiber, haşhaş
Yapılışı: Unu, yoğurdu, karbonatı, tuzu, karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya kesin. Hamurun birine karabiberi, pulbiberi, haşhaşı karıştırın. Biraz un ve merdane yardımıyla hamuru açın. Kurabiye kalıplarıyla hamurdan çeşitli şekiller kesip, bol svı yağda kızartın. İkinci hamuru da açıp bir su bardağının ağzıyla yuvarlaklar kesip, bol sıvı yağda kızartın.