Portakal Şerbeti
Sıcak yaz günleri için buz gibi portakal şerbeti…
6 Portakal
1kg. Şeker
50gr. Limon tuzu
2 Su bardağı su
Yapılışı: Portakalları yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayıp, bir kaba koyun. Üzerine şekeri ve limon tuzunu dökün. Macun haline gelene dek ve limon tuzu eriyene dek iyice mıncıklayın. İçine 2 su bardağı su ekleyip, karıştırın. Süzgeçten geçirip, bir şişeye boşaltın ve buzdolabında saklayın. Servis yapacağınız zaman, portakal şerbetinden bardağa 2 parmak koyun. Üzerini suyla doldurup, soğuk servis yapın.
ARMİNA’NIN NOTU: Aynı şekilde limonata da yapabilirsiniz ama limon tuzunu yarı yarıya azaltmalısınız. Ben limonla yapılanı da denedim, o da çok güzeldi.
Seçuk Kuzu-Sofra Dergisinden
6 Portakal
1kg. Şeker
50gr. Limon tuzu
2 Su bardağı su
Yapılışı: Portakalları yıkayın. Küçük parçalar halinde doğrayıp, bir kaba koyun. Üzerine şekeri ve limon tuzunu dökün. Macun haline gelene dek ve limon tuzu eriyene dek iyice mıncıklayın. İçine 2 su bardağı su ekleyip, karıştırın. Süzgeçten geçirip, bir şişeye boşaltın ve buzdolabında saklayın. Servis yapacağınız zaman, portakal şerbetinden bardağa 2 parmak koyun. Üzerini suyla doldurup, soğuk servis yapın.
ARMİNA’NIN NOTU: Aynı şekilde limonata da yapabilirsiniz ama limon tuzunu yarı yarıya azaltmalısınız. Ben limonla yapılanı da denedim, o da çok güzeldi.
Seçuk Kuzu-Sofra Dergisinden
Yorumlar