Kuşkonmazlı Tavuk

Şerit şerit kesilmiş tavuk etlerini yağ konulmamış kızdırılmış yanmaz tavaya alın. Karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, toz kişniş, pul biber, kekik, tuz ilave edip kavurun ve ocaktan alın. Ayrı bir tavada az zeytinyağında piyazlık doğranmış soğanı hafif soteleyin. Şerit şerit doğranmış biberleri (sarı dolmalık biber, kırmızı ve yeşil biberler), dilimlenmiş sarımsakları ekleyip soteleyin. İri doğranmış kuşkonmazları, karabiberi, pul biberi koyup sotelemeye devam edin. Kavrulmuş tavuk etini, soya sosunu sebzelere katıp, pişirdikten sonra ocaktan alın.