Erişteli Mantar Çorbası

2 Su bardağı doğranmış mantar
1 Su bardağı erişte
Yarım su bardağı krema
1 Avuç tel şehriye
1 Yemek kaşığı un
1 Yemek kaşığı tereyağı
Sıvı yağ, tuz, karabiber
Pul biber, kekik
Yapılışı: Tereyağını ve sıvı yağı tencereye koyup, tereyağını eritin. Mantarı ve baharatları ilave edip kavurun. Unu ekleyip hafifçe kavurun. Yeterince sıcak su ilave edip, 1 taşım kaynatın. Erişteyi, tel şehriyeyi, kremayı, tuzu katıp karıştırın ve çorbayı pişirin.