Mahlepli Rulo Poğaça

Hamuru için:

Yarım paket (225gr.) Dr. Oetker Kekun

Yarım su bardağı yoğurt

Çeyrek çay bardağı sıvı yağ

65gr. Yumuşak margarin

1 Tatlı kaşığı mahlep, tuz

İçi için:

Beyaz peynir ve maydanoz

1 Yumurta akı

Üzeri için:

1 Yumurta sarısı ve susam

Yapılışı: Tüm hamur malzemesini yoğurma kabına alıp, ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru merdaneyle açıp, üzerine peynirli harcı koyduktan sonra yayın. Rulo şeklinde sardıktan sonra dilimleyin ve yağlanmış tepsiye dizin. Üzerlerine yumurta sarsı sürüp, susam serpin. Mahlepli poğaçaları üzerleri kızarana kadar fırında pişirin.

Peynirli Harcın Hazırlanışı:

İnce doğranmış maydanozu, beyaz peyniri ve yumurta akını karıştırın.