Çeşitli Kurabiyeler

Hamuru için:

125gr. Yumuşak margarin

1 Yumurta

3 Yemek kaşığı şeker

1 Tutam tuz

Yarım paket kabartma tozu

1 Vanilya

Aldığı kadar un

Ayrıca:

1 Yumurta akı

Kakao, fındık, susam

Pasta süsleri

Hindistan cevizi rendesi

Yapılışı: Tüm hamur malzemelerini bir kaba alıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan bir parça koparıp biraz kakao karıştırın. Beyaz hamurun bir kısmından parçalar koparıp, yuvarlak şekiller verin. Üzerlerini yumurta akına ve pasta süslerine bulayın (yıldız şeklindeki pasta süslerini üzerlerine batırın). Kakaolu hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Üzerlerini susama ve hindistan cevizine bulayın. Artı şeklindeki kurabiyeleri yapmak için, beyaz hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Kakaolu hamurdan parçalar koparıp, ince çubuklar yapın ve kurabiyelerin üzerlerine artı şeklinde koyun (bazılarının üzerlerine fındık batırdım). Çiçek şeklindeki kurabiyeleri yapmak için, beyaz hamuru merdaneyle açıp çiçek şeklindeki kurabiye kalıbıyla kesin. Kakaolu kurabiye hamuruna da aynı işlemleri uygulayın. Beyaz renkli çiçeklerin üzerine yumurta akı sürün, üzerlerine kakaolu çiçekleri koyun. Ortalarına birer fındık koyun. Hazırlanan kurabiyeleri fırında pişirin.