Baharatlı Kurabiye-İncirli Kurabiye ve Rezeneli Kurabiye-Damla Çikolatalı Kurabiye-Tuzlu Kurabiye-Çilek Pudingli Kurabiye

Baharatlı Kurabiye

İncirli Kurabiye

Rezeneli Kurabiye

Damla Çikolatalı Kurabiye

Tuzlu Kurabiye

Çilek Pudingli Kurabiye

Baharatlı Kurabiye

100gr. Margarin (yumuşak)

1 Kahve fincanı sızma zeytinyağı

1 Yumurta+1 yumurta sarısı

Kekik, pul biber, kırmızı toz biber, karabiber

1 Çay kaşığı tuz

Yarım su bardağı Sinangil limon aromalı kekun

Aldığı kadar un

Üzeri için:

1 Yumurta akı

Susam ve tuzlu badem

Yapılışı: Yağları, yumurtayı ve yumurta sarısını, baharatları, karıştırın. Limon aromalı kekunu, unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp yuvarlak şekiller verin. Kurabiyelerin kenarlarını yumurta akına ve susama bulayın. Üzerlerine badem batırıp fırında pişirin.

İncirli Kurabiye ve Rezeneli Kurabiye

125gr. Oda ısısında yumuşatılmış margarin

Yarım su bardağı sıvı yağ

1 Su bardağı pudra şekeri

2 Yumurta

4 Kuru incir

1 Tatlı kaşığı rezene

1 Vanilya, 1 kabartma tozu

Aldığı kadar un

Yapılışı: Margarini, pudra şekerini, yumurtaları sıvı yağı, yoğurma kabına alıp krem haline gelene dek karıştırın. Unu, kabartma tozunu, vanilyayı ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. Hamuru ikiye ayırıp birine rezeneyi karıştırın ve tekrar yoğurun. Rezeneli hamuru merdaneyle açın. Kurabiye kalıplarıyla kesin ve fırında pişirin. İncirleri ıslatıp küçük küçük kesin. Diğer hamura inciri karıştırın. İncirli kurabiyenin hamuruna yuvarlak şekiller verip fırında pişirin.

İncirli kek tarifim burada.

Damla Çikolatalı Kurabiye

125gr. Yumuşak margarin

1 Yumurta+1 yumurta sarısı

3 Yemek kaşığı şeker

1/4 Su bardağı damla çikolata

1 Çay kaşığı karbonat

1 Vanilya

Aldığı kadar un

Üzerine:

Hindistan cevizi rendesi

1 Yumurta akı

Yapılışı: Yumurtayı, yumurta sarısını, şekeri, margarini iyice karıştırın. Damla çikolatayı ilave edip karıştırın. Karbonatı, unu, vanilyayı ekleyip hamuru yoğurun. Hamura oval şekiller verin. Damla çikolatalı kurabiyelerin üzerlerini yumurta akına ve hindistan cevizi rendesine bulayıp fırında pişirin.

Çikolatalı cevizli kurabiye tarifi burada.

Tuzlu Kurabiye

1 Çay bardağı yoğurt

125gr. Yumuşatılmış margarin

1 Çay bardağı sıvı yağ

2 Yumurta (1 sarısını ayırın)

1 Tatlı kaşığı şeker

1 Çay kaşığı tuz

1 Kabartma tozu

Yeteri kadar un

Yapılışı: Un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri karıştırın. Unla kabartma tozunu da ilave edip hamuru yoğurun. Tuzlu kurabiyenin hamuruna istediğiniz şekilleri verip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpin ve fırında pişirin.

Çilek Pudingli Kurabiye

Yarım su bardağı sıvı yağ

Yarım su bardağı yoğurt

Yarım su bardağı pudra şekeri

1 Yumurta

1 Paket çilekli puding

Aldığı kadar un

1 Kabartma tozu

1 Vanilya

Kırmızı gıda boyası

Yapılışı: Sıvı malzemeleri ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın. Unu, kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya kesin. Hamurun birine toz haldeki pudingi çok az gıda boyasını ve biraz su ekleyip yoğurun. Gerekirse un ilave edin ( ben suyu biraz fazla koymuşum epey un ekledim). İki hamuru rulo haline getirip birleştirin ve tek rulo haline getirin. Kurabiye hamurunu dilimleyip şekillendirin.