Çörek

1 Tatlı kaşığı kuru maya

Yarım kahve fincanı soğuk süt

Yarım kahve fincanı sıcak su

Yarım kahve fincanı soğuk su

1 Çay bardağı sıvı yağ

1 Yumurta+1 yumurta akı

Aldığı kadar un, tuz

Üzerine:

1 Yumurta sarısı

Susam, çörekotu

Yapılışı: Sütü, sıcak suyu, mayayı, şekeri karıştırın ve 15 dak. bekletin. Yumurtayı, yumurta akını, 1 kahve fincanı soğuk suyu, sıvı yağı mayalı karışıma karıştırın. Unla, tuzu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru kabarana kadar bekletin. Yağlanmış dikdörtgen bir borcama hamuru yayın. Çöreği küçük karelere kesip, tepsi mayası verdirin. Çöreğin üzerine yumurta sarısı sürüp susam çörekotu serpin ve fırında pişirin.