Değişik Hazır Çorbalar

Hazır çorbalara sebzeler, baharatlar, değişik malzemeler koyup pişirmeyi seviyorum. Ortaya farklı çorbalar çıkıyor.

Sebzeli Hazır Mantar Çorbası

1 Paket hazır mantar çorbası
1 Yemek kaşığı margarin
1 Çay bardağı yoğurt
1 Yumurta
5 Su bardağı su
1 Patates
1 Havuç
1 Soğan
2 Diş sarımsak
Sıvı yağ
Tuz, karabiber
Kroton ekmeği için:
Bayat ekmek
Margarin
Kırmızı toz biber
Yapılışı: Patatesi, soğanı, havucu, sarımsakları temizleyin yıkayın ve rendeleyin. Rendelenmiş sebzeleri tencereye alıp, biraz sıvı yağında soteleyin. Başka bir kapta yoğurdu yumurtayla birlikte çırpın. Hazır mantar çorbasını, yoğurtlu karışımı, 5 su bardağı suyu,1 yemek kaşığı margarini, karabiberi sebzelere ekleyip çorbayı pişirin. Sebzeli hazır mantar çorbasını ocaktan alıp, tuzunu ekleyin. Kroton ekmeği yapmak için margarini eritin. Margarine küçük küp kesilmiş bayat ekmekleri ve kırmızı toz biberi ekleyip, ekmekler biraz kıtırlaşana dek kavurun. Sebzeli hazır mantar çorbasını servis yaparken, üzerine kroton ekmeklerden koyun.

Peynirli Hazır Sebze Çorbası

1 Paket hazır sebze çorbası
5 Su bardağı su
1 Çay bardağı süt
1 Yemek kaşığı margarin
Kaşar peyniri
Kroton ekmek
Yapılışı: Hazır sebze çorbasını, sütü, suyu karıştırın. İçine margarini koyup, çorbayı sürekli karıştırarak pişirin. Peynirli hazır sebze çorbasını servis yaparken, üzerlerine bolca kaşar peyniri rendesi ve kroton ekmek koyun.

Erişteli Hazır Çorba

1 Paket hazır şehriyeli tavuk çorbası
1,5 Yemek kaşığı tereyağı veya margarin
5,5 Su bardağı su
2 Avuç erişte
2 Küçük domates
1 Su bardağı süt
1 Tablet tavuk suyu
1 Yumurta
Kırmızı toz biber
1 Çay kaşığı nane, tuz
Yapılışı: Erişteleri haşlayın ve süzün. Şehriyeli hazır tavuk çorbasını, suyu, erişteyi, tavuk suyu tabletini, 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarini karıştırıp çorbayı pişirin. Ayrı bir kapta 2 domates rendesini, sütü, yumurtayı, naneyi iyice çırpın. Domatesli karışıma, 1–2 kepçe çorbadan koyarak ılıştırın. Erişteli hazır çorbayı, ocaktan indirmeden önce bu karışımı çorbaya karıştırın. Çorbayı 1–2 taşım daha kaynatıp, ocaktan alın. Kırmızı toz biberi yarım yemek kaşığı tereyağı veya margarinde yakıp, erişteli hazır çorbanın içine karıştırın.
Not: Erişteli hazır çorbanın tarifini bir hazır çorbadan almıştım ama defterime hangi marka çorbadan aldığımı yazmamışım. Tarifte biraz değişiklikler yaptım.

Makarnalı Hazır Domates Çorbası

1 Paket hazır domates çorbası
1,5 Su bardağı haşlanmış boncuk makarna
5 Su bardağı su
1 Yemek kaşığı margarin
Kaşar peyniri
Yapılışı: Hazır domates çorbası ve suyu karıştırın. Margarini, makarnayı ekleyin. Makarnalı hazır domates çorbasını devamlı karıştırarak pişirin. Çorbanın üzerine kaşar peyniri rendesi serpip, servis yapın.