Milföy Baklavası-Boşnak Tatlısı ve Mim

Sevgili Funda’dan http://defneylebirlikte.blogspot.com/ aldığım milföy baklavasını çok beğendik. Tarif için Funda’ya teşekkür ederim. Milföy baklavasında biraz değişiklikler yaptım. Milföy baklavasının birazını fıstıklı, birazını Funda’nın yaptığı gibi cevizli yaptım. Milföy baklavasının şerbetine birkaç damla limon suyu konuluyordu, limon suyu yerine vanilya koydum. Sofra dergisinden aldığım boşnak tatlısını yaparken annemle biraz uğraştık ama değdi. Boşnak tatlısının tadı nefisti.

Milföy Baklavası

5 Adet milföy hamuru
1 Su bardağı ceviz (iri dövülmüş)
1 Tatlı kaşığı tarçın
Fıstıklı harcı için:
Toz yeşil fıstık
Yumurta akı
Üzerine:
1 Yumurta sarısı
Şerbeti için:
1,5 Su bardağı şeker
2 Su bardağı su
1 Vanilya
Yapılışı: Şeker ve suyu tencereye alıp, şeker eriyene dek karıştırın. Şerbet kaynayınca, içine vanilyayı koyun. Milföy baklavasının şerbetini 1–2 taşım daha kaynatıp, ocaktan alın. Cevizli harcı için, ceviz ve tarçını karıştırın. Fıstıklı içi için, yumurta aklarıyla antep fıstığını karıştırın. Fıstıklı harç koyu bulamaç kıvamında olacak. Milföy hamurlarının üzerlerine çok az un serpin ve merdaneyle uzunlamasına açın (çok fazla açmayın). Milföy hamurlarını dörde kesin. Milföy hamurlarının bazılarına cevizli harçtan, bazılarının içlerine de fıstıklı harçtan (fıstıklı harçtan bol koyun) koyun. Milföyleri rulo sarıp, yağlanmış fırın tepsisine koyun. Milföy baklavalarının üzerlerine yumurta sarısı sürüp, fırında pişirin. Fırından çıkardığınız baklavaların üzerlerine soğuk şerbetini dökün. Milföy baklavasını şerbetini çekince, servis yapın.

Boşnak Tatlısı

3 Yumurta sarısı
250gr. Margarin
Bir tutam tuz
Aldığı kadar un
1 Kabartma tozu
Harcı için:
1 Su bardağı dövülmüş ceviz
1 Tatlı kaşığı tarçın
1 Tatlı kaşığı hindistan cevizi rendesi
Şerbeti için:
3 Su bardağı şeker
2,5 Su bardağı su
Yapılışı: Eritilip soğutulmuş margarini, yumurta sarılarını, bir tutam tuzu karıştırın. Kabartma tozunu ve unu ekleyip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp, içlerine harçtan koyun. Oval şekiller verip, tepsiye dizin. Boşnak tatlısının üzerlerine yumurta sarısı sürüp, üzerleri kızarana dek pişirin. Şerbet için, şeker ve suyu kaynatın. Sıcak boşnak tatlısının üzerine, soğuk şerbeti dökün.

Sobe-Mim

Sevgili Aysed http://aysed.blogspot.com/ beni mimlemiş
1 - PC başından kalkıp pencereyi açıyoruz

2 - Pencereden dışarı bakıyoruz

3 - Gözümüze ilk görünen kişiyi inceliyoruz

4 - Cinsiyetini ve üzerindeki kıyafetleri yazıyoruz.

5 - Ve 7 kişiyi mimliyoruz…

Cevaplar
Pencereyi açıp baktım ve ilk gördüğüm kişi bir bayandı. Üzerinde bir mont, kot pantolon ve bere vardı. Beş arkadaşımı mimliyorum.
Nazlı ablamı http://snmzmutfak88.blogspot.com/
Sevgili Dantel 81’i http://dantel81.blogspot.com/
Sevgili Sihirli oklavayı http://sihirlioklava.blogspot.com/
Sevgili Harosayı http://harosa2.blogspot.com/
Sevgili Kimikimoyu http://kimikimo.blogspot.com/