Patlıcanlı Tavuk Burger

Tavuk burger
4 Küçük patates haşlanmış rendelenmiş
2 Patlıcan boydan dilimlenmiş
1 Küçük soğan piyazlık kesilmiş
1 Yemek kaşığı salça
Domates biber ve dilimleri
1 Su bardağı su
Tuz, karabiber, pul biber
Sıvı yağ
Yapılışı:Boydan dilimlenmiş patlıcanları limonlu tuzlu suda bir süre bekletip yıkayın ve sıvı yağda kızartın. Biraz sıvı yağda soğanı kavurun. Patatesi, tuzu, karabiberi, pul biberi ekleyip kavurun. Tavuk burgerlerin üzerlerine patatesli harçtan koyun. 2 Patlıcan dilimini artı şeklinde tepsiye koyun ve üzerine patatesli harç konulmuş bir tavuk burgeri ters çevirip patlıcanın ortasına koyun.Patlıcanların uçlarını birleştirip ortasına kürdan batırın. Kürdana domates ve biber dilimi koyun. Diğer patlıcan dilimlerini de aynı şekilde hazırlayıın. 1 Su bardağı suda salçayı ezip, tepsiye dökün. Patlıcanlı Tavuk Burgeri fırında pişirip, sıcak servis yapın.