Soslu Biber Kızartması

Sivri biberleri temizleyin, yıkayın ve iri iri kesin. Tavaya sıvı yağ koyup (fazla yağ kullanılmıyor), yağı kızdırın. Biberleri tavaya koyup kızartın. Küçük küçük doğranmış sarımsakları ilave edip kavurun. Rendelenmiş domatesleri, tuzu, karabiberi, 1 çay kaşığı şekeri ekleyin. Domatesler sos kıvamına gelene kadar pişirin.