Un Helvası (Kepek Unu İle)

1,5 Su bardağı kepekli un

1,5 Su bardağı süt

1 Su bardağı şeker

Yarım kahve fincanı sıvı yağ

100gr. Tereyağı

Yapılışı: Sütle şekeri tencereye koyup şeker eriyene dek karıştırın ve kaynamaya bırakın. Ayrı bir tencereye tereyağıyla sıvı yağını alıp tereyağını eritin. Unu ekleyip kavurun. Sıcak haldeki sütlü şerbeti koyup iyice koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin. Küçük bir tepsiye helvayı döküp yayın. Üzerine kalınca bir bez örtüp helvayı demleyin. Helva hazır olunca dilimleyip servis yapın.

Kepek unlu un helvasının tarifini buradan aldım.