Ispanaklı Kaymaklı Poğaça

1 Yemek kaşığı dolusu yumuşak tereyağı
3 Yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yumurta
1 Çay bardağı süt
1 Çay kaşığı şeker
1 Çay kaşığı dolusu kabartma tozu
Aldığı kadar un, tuz
İçi İçin:
Püre haline getirilmiş ıspanak
Tulum peyniri (kaymaklı tulum peyniri)
1 Tatlı kaşığı dolusu kaymak
Tuz, karabiber
Yapılışı: Harcını hazırlamak için tüm malzemeleri bir kaseye alıp karıştırın. Ayrı bir kasede yağları, sütü, yumurtayı karıştırın. Unu, kabartma tozunu, şekeri, tuzu ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. Hamuru merdane ve unla açın. Üzerine ıspanaklı içi koyup yayın. Hamuru rulo şeklinde sardıktan sonra dilim dilim kesin. Poğaçaları kesik yerleri üstte gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin ve fırında pişirin.