Enginar Yemeği

2 Enginar, 2 küçük patates
1 Havuç, 6-7 arpacık soğanı
6 Yemek kaşığı dolusu bezelye (konserve)  
2 Yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 Yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber, pul biber
Yapılışı: Piyazlık doğranmış arpacık soğanlarını zeytinyağı ile kavurun. Salçayı ekleyip kavurun. Küp küp doğranmış enginarı, küp doğranmış patatesi, halka halka doğranmış havucu, bezelyeyi ilave edip karıştırın. Yeterince sıcak suyu, baharatları, tuzu katıp yemeği pişirin.