Limonlu Tavuk ve Taze Fasulye Sote

Limonlu Tavuk

Tereyağı ve az sıvı yağı tavaya alıp, tereyağını eritin. Kemiksiz ve derisiz tavuk göğüs etlerini, boydan ikiye kesilmiş sarımsakları tavaya koyun. Tavuk etlerinin üzerlerine tuz, karabiber, kekik serpin. Tavukların altlarını kızarttıktan sonra ters çevirip üzerlerine tuz, karabiber, kekik serpin. Tavuk etleri kızarıca Üzerlerine limon suyu gezdirip, tavuklar limonu çekene dek ve ara ara etleri çevirerek pişirin.

Taze Fasulye Sote

Piyazlık doğranmış soğanı sıvı yağda hafif soteleyin. Kibrit şeklinde doğranmış taze fasulyelerle, tereyağını ilave edip fasulyeler yumuşayana veya hafif dirili kalana kadar soteleyin. İnce dilimlenmiş sarımsakları, tuzu, karabiberi ekleyip 1-2 dakika daha çevirin ve ocaktan alın. Fasulye soteyi üzerine yoğurt dökerek veya yoğurtla karıştırarak servis yapın.