Reyhan Otlu Çorba

Yarım çay bardağı pilavlık bulgur

1 Kahve fincanından 1 parmak eksik kırmızı mercimek

1 Kahve fincanı pirinç

1 Su bardağı haşlanmış beyaz mısır

1,5 Su bardağı süt

1 Yemek kaşığı margarin, sıvı yağ

1 Yemek kaşığı tereyağı

1Tablet et suyu

1 Orta boy soğan

1 Küçük kırmızı biber

1 Yeşil biber, maydanoz

2 Diş sarımsak

Tuzot, reyhan otu

Yapılışı: Bulguru, mercimeği, pirinci bir kaba alıp yıkayın ve bir kenarda bekletin. Soğanı incecik doğradıktan sonra margarin ve sıvı yağla birlikte kavurun. Bulgur mercimek pirinç karışımını, küçük küçük doğranmış sarımsakları, küçük küpler halinde kesilmiş biberleri, doğranmış maydanozu tencereye ilave edip karıştırın. Yeteri kadar su ilave edin ve çorbayı pişmeye bırakın. Çorba yarı yarıya pişince mısırı, sütü, tereyağını, tuz otu, et suyu tabletini, reyhan otunu ekleyin ve çorbayı pişirin.