Sosisli Sandviç-Sosisli Mini Pizzalar-Kaşar Peynirli Ekmekler

Sosisli Sandviç

2 Yemek kaşığı salça
Biraz sıvı yağ
1 Çay kaşığı şeker
1 Su bardağı su
Karabiber, tuz
Ayrıca:
Kornişon turşu
Sosis
Mayonez
Yapılışı: Sos malzemelerini karıştırıp kaynatın. Sosislere bıçakla çizikler atıp, kaynamakta olan sosun içine atın. Sandviç ekmeğinin veya normal ekmeğin (normal ekmekle daha güzel oluyor) içine (sadece alt kısmına) salçalı sosundan sürün. İçlerine sosisleri ve dilimlenmiş kornişon turşuları koyun. Üzerlerine mayonez sıkıp, sosisli sandviçleri servis yapın.
Not: Sosunu büyük bir cezvede pişiriyorum ve küçük boy sosisden yapıyorum.

Sosisli Mini Pizzalar

Hamuru için:
Yarım paket yaş maya (20gr.)
Yarım su bardağı ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
125gr. Yumuşak margarin
Yarım tatlı kaşığı şeker
Yarım tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
Sosu için:
Acısız ketçap
Karabiber
Sarımsaklı çeşni (knorr)
Üzerine:
Sosis
Yeşil biber
Yapılışı: Mayayı yarım su bardağı ılık suda eritip, içine şekeri ilave edin. Mayalı suyu 15 dak. bekletin. Hamurun diğer malzemelerini (margarin hariç) ekleyip ele yapışmayan bir hamur yoğurun. İyice kabarana dek bekletin. Merdaneyle bir sofra büyüklüğünde açın. Üzerine yumuşamış olan margarini sürüp kitap şeklinde katlayın. Buzdolabı poşetine koyup buzlukta 30 dak. bekletin. Hamuru buzluktan çıkarıp buzdolabında 2 saat bekletin. Sos malzemelerini karıştırın. Pizzanın hamurunu tekrar merdaneyle açıp, bir çay fincanının ağzıyla hamurdan yuvarlaklar kesin. Üzerlerine sosundan sürün. Sosisleri ve biberleri dilimleyip pizzaların üzerlerine koyun. Sosisli pizzalara 30 dak. tepsi mayası verdirip fırında pişirin.

Kaşar Peynirli Ekmekler

Tost ekmeklerinin üzerlerine oda sıcaklığında yumuşattığınız tereyağını sürün. Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri ve domates koyun. Tuz, kekik, karabiber, pul biber serpin. Fırında kaşar peynirleri eriyene dek pişirin.